Contabilidade para restaurantes, bares e alimentação.
Impostos sobre bebidas, folha com gorjetas e escalas e controle de custos organizados para o seu negócio de alimentação lucrar mais.
Especialidade: Restaurantes e Alimentação · Belo Horizonte/MG desde 1982 · CRC MG-4564
Uma contabilidade feita para o food service
A SICONTABIL, escritório de contabilidade em Belo Horizonte, tem forte vivência com restaurantes e alimentação, um setor com margens apertadas e regras fiscais e trabalhistas que exigem atenção todos os meses.
Regime tributário
Comparativo entre os regimes considerando faturamento, margem e folha do restaurante.
Segregação de receitas
Separação correta das vendas de produtos com tributação monofásica ou substituição tributária.
ICMS e notas fiscais
Apuração do ICMS e conferência das notas de compra e de venda ao consumidor.
Folha com escalas e gorjetas
Cálculo de jornadas, escalas, adicionais e gorjetas conforme a lei e a convenção coletiva.
Custo da mercadoria (CMV)
Apoio no controle de estoque e custos para entender a margem de cada operação.
Rotatividade da equipe
Admissões, contratos de experiência e rescisões feitos dentro dos prazos legais.
Contabilidade e balanço
Balancetes e DRE que mostram se o restaurante está, de fato, dando lucro.
Abertura e licenças
Orientação sobre alvará, licença sanitária e demais registros da atividade.
Menos imposto pago a mais, mais controle do negócio
Em restaurantes, pequenos erros se repetem em milhares de vendas por mês. Uma apuração bem feita evita pagar imposto em duplicidade e mostra onde está o lucro.
- Vivência no setor
Experiência de décadas com restaurantes, bares e food service.
- Receitas segregadas
Bebidas e produtos com tributação diferenciada separados na apuração.
- Folha conferida
Escalas, adicionais e gorjetas revisados antes de cada envio ao eSocial.
- Números para decidir
DRE e custos que ajudam a definir preços, cardápio e investimentos.
- Atendimento próximo
Respostas rápidas para uma rotina que não para.
- Áreas integradas
Contábil, fiscal e trabalhista com as mesmas informações.
Para quem vive a rotina da alimentação
Atendemos pequenas e médias empresas de Belo Horizonte, Contagem, Betim, Nova Lima, Ibirité e de toda a Grande BH.
Restaurantes e bares
Operações com salão, cozinha, equipe grande e alto volume de vendas diárias.
Cafeterias, padarias e lanchonetes
Negócios com produção própria, revenda de produtos e muitas vendas de baixo valor.
Delivery e cozinhas de produção
Operações focadas em entrega, com custos de plataformas, embalagens e logística.
Das vendas do caixa ao resultado do mês
Uma rotina organizada para o restaurante pagar o imposto certo e conhecer a sua margem.
- 01
Conversa inicial
Entendemos o modelo do negócio, o cardápio, os canais de venda e a equipe.
- 02
Diagnóstico
Revisamos regime, segregação de receitas e folha para encontrar riscos e economias.
- 03
Rotina de documentos
Organizamos o envio de vendas, notas de compra, ponto e escalas.
- 04
Apuração mensal
Calculamos impostos e folha e cuidamos das obrigações e da contabilidade.
- 05
Resultado e orientação
Você recebe os números do mês e orientação para decidir.
Soluções para cada fase do seu restaurante
Estas são as formas mais comuns de atuarmos com negócios de alimentação.
Abertura de Restaurante
Para quem vai abrir um negócio de alimentação.
- Tipo jurídico, atividades e regime
- Registros e inscrições
- Orientação sobre alvará e licença sanitária
- Estrutura de notas fiscais e folha
- Rotina mensal
Contabilidade Completa para Restaurantes
Para restaurantes, bares e cafeterias em funcionamento.
- Apuração com segregação de receitas
- Folha com escalas e gorjetas
- eSocial, DCTFWeb e FGTS Digital
- Contabilidade, balancetes e DRE
- Orientação mensal
Revisão Tributária e de Custos
Para quem sente que paga imposto demais ou não sabe a margem.
- Revisão da segregação de bebidas e produtos
- Análise do regime tributário
- Apoio na análise do CMV
- Relatório com as oportunidades
O escopo de cada solução é definido após uma conversa inicial com a SICONTABIL, de acordo com a necessidade, o porte e o regime tributário da sua empresa.
Dúvidas sobre contabilidade para restaurantes?
Não encontrou a sua dúvida? Fale com um contador da SICONTABIL.
Enviar minha dúvidaNão deveria. Bebidas como refrigerantes, cervejas e águas costumam ter PIS e COFINS cobrados de forma concentrada na indústria (tributação monofásica) e, em muitos casos, ICMS por substituição tributária. Quando essas vendas não são segregadas na apuração, o restaurante acaba pagando de novo. A segregação correta reduz o imposto de forma legal.
A gorjeta, cobrada na conta ou dada espontaneamente, pertence aos empregados e deve ser distribuída conforme critérios da convenção ou do acordo coletivo. A lei exige que ela seja anotada e integrada à remuneração para alguns encargos, por isso o cálculo precisa seguir as regras da categoria.
Muitos restaurantes estão no Simples Nacional, mas o melhor regime depende do faturamento, da margem e do peso das bebidas e produtos com tributação diferenciada. Fazemos a simulação com os números reais do negócio.
O Custo da Mercadoria Vendida mostra quanto custaram os ingredientes e produtos efetivamente vendidos. Acompanhar o CMV junto com a contabilidade ajuda a definir preços, identificar desperdícios e saber a margem real de cada operação.
Sim. Orientamos sobre tipo jurídico, atividades e regime tributário, cuidamos dos registros e inscrições e orientamos sobre alvará e licença sanitária. Saiba mais em Abertura de Empresa.
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Seu restaurante merece números tão bons quanto o cardápio.
Converse com a equipe da SICONTABIL e descubra como organizar os impostos e a gestão do seu negócio de alimentação.